Recette Lait d’or : anti-inflammatoire et antioxydant. Remplacer coter café

Le lait d'or, aussi appelé golden milk, est une boisson ayurvédique aux multiples bienfaits, notamment anti-inflammatoires et antioxydants. Voici une recette traditionnelle utilisée en naturopathie :

Ingrédients (pour une tasse) :

Pâte de curcuma (à préparer en avance) :

• 2 cuillères à soupe de curcuma en poudre

• 1/2 cuillère à café de poivre noir (pour activer la curcumine)

• 100 ml d’eau

Lait d’or :

• 1 cuillère à café de pâte de curcuma

• 250 ml de lait végétal (amande, coco, avoine…)

• 1/2 cuillère à café d’huile de coco (facilite l’absorption du curcuma)

• 1/2 cuillère à café de cannelle (optionnel)

• 1 pincée de gingembre en poudre (optionnel)

• 1 cuillère à café de miel ou sirop d’érable (facultatif, selon le goût)

Préparation :

1. Préparer la pâte de curcuma :

   • Faites chauffer l’eau dans une petite casserole.

   • Ajoutez le curcuma et le poivre noir.

   • Mélangez à feu doux jusqu'à obtenir une pâte épaisse (environ 5 minutes).

   • Laissez refroidir et conservez dans un petit pot au réfrigérateur (se garde 1 à 2 semaines).

2. Préparer le lait d’or :

   • Faites chauffer le lait végétal sans le porter à ébullition.

   • Ajoutez une cuillère à café de pâte de curcuma et mélangez bien.

   • Incorporez l’huile de coco et les épices (cannelle, gingembre).

   • Retirez du feu et laissez tiédir avant d’ajouter le miel ou le sirop d’érable.

3. Dégustez chaud, de préférence le soir pour un effet relaxant et apaisant.

Cette boisson est idéale pour stimuler l’immunité, améliorer la digestion et favoriser un sommeil réparateur. 🌿✨